Çökelek Salatası

Kategori: Yemek Tarifleri - 668 kere okundu.Yorum Yazın
Çökelek Salatası

Malzemeleri ; (4-6 kişilik)
* 3 adet orta boy domates ( kabuklu olarak iri küpler halinde doğranmış)
* 2-3 adet çıtır salatalık (küp doğranmış)
* 3 adet sivri bahçe biberi ( doğranmış)
* bir çorba kasesi çökelek
* 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
* 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz)
* 2 adet orta boy tatlı kuru soğan ( yemeklik doğranmış)
* 1 limon suyu
* tuz
* 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı sirke
* 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı ;
– Bütün malzemelerin doğrama işlemlerini yapıp hazırlayın.
– Bir salata servis kasesine domates, salatalık, biber, soğan ve yeşillikleri koyun.
– Üzerine çökelek peynirini parmaklarınızın ucuyla parçalayarak  serpiştirerek koyun.
– Tuz, limon suyu, sirke ve yağınıda koyun. Kimyonu da serpiştirin.
– Kaşık yardımıyla peyniri çok ezip dağıtmadan güzelce karıştırın.
– Farklı bir kaseye alıp taze nane yaprakları ve seytinle süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun


Fatih Çalışır

Bu bölüm her yazarın profil sayfasında bulunan biyografik bilgi bölümünden değiştirilebilir.
Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!