Zeytinyağlı Bakla

Kategori: Yemek Tarifleri - 1.731 kere okundu.Yorum Yazın
Zeytinyağlı Bakla

Malzemeleri ; (4-6 kişilik)
* 1 kg taze bakla
* 1 adet soğan ( yemeklik doğranmış)
* 1 limonun suyu
* 2-3 adet kesme şeker
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* tuz
* 2-3 diş kıyılmış sarımsak

Baklaları bekletmek için
* 2 yemek kaşığı un
* ½ limonun suyu
* su

Yapılışı ;
– Bir geniş kase içerisine suyu doldurun. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ve limon suyu ekleyerek çırpın.
– Baklaları bu suyun içine ayıklayın.
– Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
– Yağ kızınca içine soğanları ve sarımsakları atın ve 3-4 dk soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.
– Baklaları süzün ve yıkadıktan sonra tencereye koyun.
– Baklaları ilave ettikten sonra karıştırma işlemini tencereyi sallayarak yapın.
– Ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin.
– Bir yemek kaşığı unu ilave edip karıştırmaya devam edin.
– Baklaları az geçecek kadar sıcak su koyun.
– Şeker ve limon suyunuda koyarak tuzunu ayarlayın.
– Baklalar yumuşayana kadar pişirin.
– Ilık veya soğuk olarak kıyımış dereotu ve sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Afiyet Olsun


Fatih Çalışır

Bu bölüm her yazarın profil sayfasında bulunan biyografik bilgi bölümünden değiştirilebilir.
Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!

Zeytinyağlı Bakla (1 Yorum)

Yorum Yaz

  1. perihan kobakçam dedi ki:

    Divan’ın ünlü şefi Aydın Demir’in bu akşam için önerisi: tavuklu tel şehriye çorbası ve zeytinyağlı bakla