Etli Dürüm

Malzemeleri ; (3 kişilik )
* 7-8 parça kontrfile veya antrikot dilimi
* 1 adet kırmızı biber (dilimlenmiş)
* 1 adet çarliston biber (dilimlenmiş)
* 1-2 adet kuru soğan ( piyazlık doğranmış)
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* tuz & tane karabiber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* 2-3 parça tereyağı
* kişi sayısına uygun lavaş dürüm ekmeği

Yapılışı ;
–  Etleri şerit şerit veya küp şeklinde doğrayın.
– Çelik tabanlı bir tencerede sıvıyağı kızdırın ve içine etleri atın.
– Etleri 3-4 dk kavurun.
– Etler kavrulunca sarımsak, biberler, soğanı ilave edip orta ateşte sık sık karıştırarak soğanlar tatlanana ve şefaflaşana kadar pişirin.

Tüm yazıları

Fatih Çalışır

Bu bölüm her yazarın profil sayfasında bulunan biyografik bilgi bölümünden değiştirilebilir.