Köfteli Sandviç
Malzemeleri ; (3-4 sandviç için)
* 35-40 adet tükürük köftesi
* fırın yapımı sandviç ekmeği (mayalı ekmek hamurundan yapılmış)
* acı süs biberi
* tuz ve karabiber
* piyazlık doğranmış kuru soğan
* domates dilimleri
* kıyılmış maydanoz ve roka
* sumak & kimyon
Yapılışı ;
– Tarifine uygun olarak tükürük köftelerinizi hazırlayın ve dolapta bekletin.
– Izgara yapacağınız döküm tavayı ısıtın. Köfteleri sıvıyağa bulayarak sıcak döküm tavada köfteleri ızgara edin.
– Köfteleri sıcakta bekletin.
– Tavada ekmekleri ikiye ayırarak ızgara ederek ısıtın.
– Soğanınızı köfteci usulü piyazlık doğrayın. Yeşilliklerle elinizce gelişi güzel karıştırın.
– Sıcak ekmeklere köfteleri paylaştırın.
– Üzerlerine el ile soğan ve yeşillik serpiştirin.
– Domates dilimleri ve acı süs biberlerinden de koyun.
– Tuz, sumak ve kimyon serperek seris edin.
– Biz gazete üstünde yiyerek on numara sokak köftesi havası verdik. Ve tabii ki yanında buz gibi kutu kola.
Afiyet Olsun
