Tavuklu Saç Kavurma

Malzemeleri ; (2-4 kişilik) * 2 parça tavuk göğüs bonfile * 1 kase sivribiber * 1 adet iri soğan (yemeklik doğranmış) * 2 adet domates (kabuksuz ve soyulmuş) veya 4-5..

Tükürük Köftesi

Malzemeleri ; (2-3 kişilik) * 250-300 gr karışık dana ve kuzu kıyma ( içine böbrek yağı veya yağlı etler atılmalı) * 1 adet kabuksuz bayat ekmek içi (suya yatırılmış) *..

Tavuk İskender

Malzemeleri ; (2 kişilik) * 1 paket Keskinoğlu hazır piliç döner * 1 adet tırnak pide * 1 kase yoğurt * tereyağ * domates * salça * sıvıyağ Yapılışı ;..

İzmir Köfte

Malzemeleri ; (4-6 kişilik ) * 250-300 gr yemeklik kıyma * ıslatılmış en az 1/2 ekmekğin içi * 4-5 adet patates (soyulmuş elma dilim doğranmış) * kızartmak için sıvıyağ *..

Zeytinyağlı Bakla

Malzemeleri ; (4-6 kişilik) * 1 kg taze bakla * 1 adet soğan ( yemeklik doğranmış) * 1 limonun suyu * 2-3 adet kesme şeker * 1 çay bardağı zeytinyağı..

Köfteli Sandviç

Malzemeleri ; (3-4 sandviç için) * 35-40 adet  tükürük köftesi * fırın yapımı sandviç ekmeği (mayalı ekmek hamurundan yapılmış) * acı süs biberi * tuz ve karabiber * piyazlık doğranmış..

Etli Dürüm

Malzemeleri ; (3 kişilik ) * 7-8 parça kontrfile veya antrikot dilimi * 1 adet kırmızı biber (dilimlenmiş) * 1 adet çarliston biber (dilimlenmiş) * 1-2 adet kuru soğan (..

Tavuk Kokoreç

Malzemeleri ; (4-6 adet sandviç) * 1 adet orta boy haşlanmış veya fırınlanmış soğuk (tavuk eti) * mayalı sandviç ekmekleri * tereyağ * sıvıyağ * pul biber * kimyon *..

Yoğurtlu Kebap

Malzemeleri ; (4 kişilik ) * 4-5 adet tırnaklı pide (pidecinize yaptırınız) * 8-10 adet çöp şiş köfte * bir büyük kase sarımsaklı yoğurt * maydanoz dilimleri * kıyılmış sumaklı..

Piliç Biftek Izgara

Malzemeleri ;(3-4 kişilik) * bir tabak piliç bonfile * bir çay bardağı z.yağı * kaya tuzu * tane karabiber * kimyon * kuru biberiye Yapılışı ; – Tavukları bıçak yardımıyla..