Ramazanda misafirlerime tarifini ablamdan aldığım bu çorbayı yapmıştım o kadar çok beğendilerki sizlerlede paylaşmak istdim denemenizde fayda var. Eğer işkembeyi sevmiyorsanız bu çorba hem işkembe değil hemde işkembe tadında harika bir lezzeti var.
MALZEMELER.
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz karabiber
2 diş sarımsak
4 su bardağı tavuk suyu
ÜZERİNE İSTENİRSE
tereyağı ve kırmızı biber
İlk olarak yoğur ve un blendırla iyice çırpılır, içine yumurtada ilave edilir tekrar çırpılır. Haşlanan tavuğun ılık suyu ile beraber karıştırılır ve kısık ateşte karıştırarak pişirilir.
Tavuk eti küçük küçük parçalanır, kaynayan karışıma ilave edilir. Biraz pişirilir tuz ile ezilen sarımsaklar ve karabiber ilave edilir ve ocaktan alınır. İstenirse üzerine tereyağı ile kırmızı biber haırlanır ve kaselere koyulduktn sonra üzerine dökülür. AFİYET OLSUN.
